運営方針

社長の経営理念

3つの健康

消費者の健康

・「安全・安心・安定」をテーマにした徹底した品質管理

・ヘルシーで美味しい牛肉を手軽な価格で生産

・導入から出荷までの牛の個体情報をトレーサビリティー管理しています

・配合飼料にはホルモン剤の使用をしておりません

牛の健康

・契約農場より牧草をたっぷり食べた健康な素牛を厳選し導入

・自家農場で生産された牧草、青刈りトウモロコシを十分に給与（成分分析）

・衛生的で最新型のクリーンな牛舎

・日射や風雪の防御も万全

・牛の飲料水は良質な地下水を給与（水の分析）

・乳酸菌とハーブ及び飼料米を使用

大地の健康

・自然にやさしい循環型農業の実践（土壌検査）

・牧場生産の完熟堆肥を広大な大地に還元（自家所用410ha）

・自家産飼料畑に最適な健康な土作り

良い素牛を各分場及び信頼できる契約農場から安定して導入しています。

牛にストレスを与えない様、清潔できれいな牛舎
床は敷料を充分に敷いた後早めに交換し、新鮮な空気が入る様、大型ファンの設置と開放式の牛舎。

自由に歩け、食べ、天然地下水を飲める状態に設定し、牛舎周辺の環境も清潔にしています。

飼料について
粗飼料は自家堆肥を還元した所有農地で作った牧草、自家生産した飼料作物を主体に給与しています。

配合飼料は飼料メーカーと厳しい打合せ・検討を行い、当牧場オリジナル飼料を使用しています。

また、配送については飼料工場から当牧場のみ配送の専用バルク車にて直送されています。

安心・安全への取り組み

地域循環型農業

1. 建築業界の産業廃棄物「おがくず・バーク・チップ」を積極的に使用。
　飼育頭数10,500頭、合計27舎の牛舎内の敷料（牛床）として使用。
　※年間使用実績：56,000立方メートル（15tトラック 1,866台分）

家屋の取壊しや製材時に出る木材から
産業廃棄物が生産されます。

おがくず
木材の切断時に出る

粉末状の物

バーク

原木の表皮を削り砕いた物

チップ

木材を粉砕した物

敷料倉庫

排泄されたふん尿は、2004年に本格施行された「家畜排せつ物の管理の適正化及び利用の促進に関する法律」に対応した堆肥舎（堆肥リサイクル施設8棟）にて完熟堆肥化。
※年間堆肥搬出量実績：87,000立方メートル（15tトラック 8,700台分）
牧草地300ha、デントコーン畑110haの広大な大地に還元
※自家所有合計410ha（東京ドーム90個分）
この完熟堆肥は乾燥しておりますので一部は、おがくず・バーク・チップに混ぜ、敷料としてもリサイクルしております。また近隣の農家へも提供しております。

社長のひとこと

専務からひとこと

三つの健康（消費者の健康・牛の健康・大地の健康）をモットーに、安全で安心できる、おいしい牛肉づくりに励んでいます。

代表取締役社長　小澤孔仁

安全・安心な牛肉を皆様にお届けできるよう、努力して参ります。

専務取締役　小澤　智三

私たちは、こだわりを持った "おいしい牛肉づくり"に取り組んでいます！